Chardonnay
Ried Steinberg Leithaberg DAC 2023

Chardonnay auf Schieferboden findet man eher selten. Selbst bei uns am Leithaberg ist das nicht die gängigste Kombination. Für uns lässt der Chardonnay Ried Steinberg aber eine Interpretation der Lage in Weiß entstehen, die ihren einzigartigen Charakter perfekt widerspiegelt. Gepflanzt auf einem der kargsten Parzellen am Steinberg, die zudem direkt vor dem Wald steht, verleiht dies dem Wein Spannung, die Gegensätze verbindet. Kraft und Eleganz. Wärme und Kühle.
Der Wein reift nach spontaner Vergärung im Edelstahltank 16 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten 500 Liter Fässern und bekommt anschließend noch ein Jahr Ruhe in der Flasche. Im Duft animieren Zitusfrüchte, florale Noten und stimmige Karamellanklänge. Der elegante, vitale Körper ist von einer feinen Würze und Aromen exotischer Früchte durchdrungen, die feinmineralische Säure sorgt für bestes Animo. Der Jahrgang 2023 bietet bereits gute Zugänglichkeit, das Reifepotenzial steht aber selbstverständlich außer Frage.

"jugendliche Farbe, vielschichtiges Bukett, Birnenquitte, Grapefruit, kandierte Orange, feine Holzwürze, gehaltvoll, lebendige Struktur, fruchtig-pikanter Gerbstoff, lang anhaltend, Grapefruit im Nachhall, Potenzial"
- Willi Balanjuk, A la Carte Weinguide 2026

Hauptbodentyp: Glimmerschiefer

Lagerfähigkeit: rund 15 Jahre

Speisenempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte, Gerichte mit Pilzen, Kalb

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Flaschengröße:	0.75l
Preis	€ 20,00 incl. MwSt, zzgl. Versand (netto: 16,67, MwSt: 3,33) Preis pro Liter: € 26,67
Artikelnummer	0133CH23
Rebsorte	Chardonnay
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	14 % vol
Restzucker	0,8 g/l
Säure	6,1 g/l
Verschluss	DIAM Kork
Allergene	enthält Sulfite