Welschriesling
vom Schiefer 2025

Don't call it a comeback! Welschriesling hat in unserem Weingut eine lange Tradition, wir haben in unserem Archiv Flaschen, die bis in die 1970er zurückreichen. Über die Jahrzehnte hat sich viel geändert, burgenländischer Welschriesling war außerhalb des Burgenlandes nicht immer sehr gefragt. Aber ein wenig Rebfläche haben wir uns immer behalten. Weil wir ihn mögen. Nach außen hin ist es zeitweilig still geworden um unseren "Wösch". Die letzten Jahre war er praktisch unser Hauswein und es gab ihn auch ausschließlich ab Hof zu kaufen.
Mittlerweile haben wir wieder ein wenig aufgestockt und mit dem Jahrgang 2025 sind wir dort, wo wir (wieder) hinwollten. Die Sorte mag gute Lagen und auch karge Böden. Vom Schiefer bedeutet genau das: Er stammt aus zwei Parzellen, die nicht ganz zufällig in zwei der besten Schieferlagen des Gebietes liegen: Osliper Steinberg und Schützener Goldberg. Und da wir Welschriesling in seiner authentischen Form mögen, ist der Wein gerade heraus und ohne jeglichen Schnickschnack: Trauben sofort gepresst, im Stahltank spontan vergoren, 3 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, im Jänner abgezogen und Anfang Februar gefüllt.
Das Ergebnis: Frische Äpfel, Weingartenpfirsich und weiße Blüten. Ein stützender Säurebogen, der niemals zu fordernd ist, straff, leichtfüßig, ein unglaublich animierender Trinkfluss, engmaschiges und lebendiges Finish.

Hauptbodentyp: Glimmerschiefer

Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre

Speisenempfehlung: Antipasti, leicht kalte Vorspeisen, Brettjause, aber eigentlich keine Speise nötig.

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Flaschengröße:	0.75l
Preis	€ 10,00 incl. MwSt, zzgl. Versand (netto: 8,33, MwSt: 1,67) Preis pro Liter: € 13,33
Artikelnummer	0101WR25
Rebsorte	Welschriesling
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12 % vol
Restzucker	1,8 g/l
Säure	5,4 g/l
Verschluss	Drehverschluss
Allergene	enthält Sulfite