Pinot Blanc
Leithaberg DAC 2023

Am Leithaberg und besonders bei uns in Schützen am Gebirge und den umliegenden Gemeinden hat die Sorte eine lange Tradition. Diese halten wir mit dem Pinot Blanc Leithaberg DAC hoch. Unsere Interpretation von Sorte und Herkunftscharakter wächst auf Kalk- und Schieferlagen der Gemeinden Schützen am Gebirge und Oslip, allesamt gelegen am und rund um den Schützner Stein. Für den Jahrgang 2023 kommt der überwiegende Teil von der Ried Steinberg, wo alte Reben im Mittelteil tief im aufgewitterten Glimmerschiefer wurzeln. Der Wein wird nach der spontanen Vergärung im Edelstahltank für rund 18 Monate auf der Feinhefe belassen, kurz vor der Füllung abgezogen und darf dann noch ein gutes Jahr in der Flasche weiterreifen. Ausgebaut vorrangig im Stahltank und meist ergänzt um einen Anteil aus 500 Liter Fässern und gebrauchten Barriques, kommt der Jahrgang 2023 diesmal zu 100% aus dem Stahltank. Die klare und intensive Frucht, gepaart mit einer fast cremigen Textur auf der einen und einem engmaschigen, salzigen Abgang auf der anderen Seite, wollten wir erhalten. Würzig in der Nase, Wiesenkräuter, reife Birne und Quitte. Am Gaumen saftig, harmonisch und mit zartem Schmelz, dennoch straff und strukturiert, salziger Nachhall.

Hauptbodentyp: Leithakalk & Glimmerschiefer

Lagerfähigkeit: rund 15 Jahre

Speisenempfehlung: gebratener Fisch, Gebackenes, Kalbsinnereien

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Flaschengröße:	0.75l
Preis	€ 13,00 incl. MwSt, zzgl. Versand (netto: 10,83, MwSt: 2,17) Preis pro Liter: € 17,33
Artikelnummer	0139WB23
Rebsorte	Pinot Blanc
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,5 % vol
Restzucker	1,9 g/l
Säure	5,0 g/l
Verschluss	DIAM Kork
Allergene	enthält Sulfite