Blaufränkisch
Ried Steinberg Leithaberg DAC LATE RELEASE 2017

Mit dem Jahrgang 2017 gibt es erstmal einen Late Release vom Blaufränkisch Ried Steinberg. Während seiner 12 Monatigen Lagerung in 500 Liter Fässern und gebrauchten Barriques hat sich rasch herauskristallisiert, dass es ein sehr kerniger und sich langsam entwickelnder Jahrgang wird. Toller Gerbstoff, wunderbare Struktur und Länge, aber das ganze noch sehr unnahbar und noch nicht in sich ruhend. Es wurde danach ein kleiner Teil aus den ältesten Fässern abgefüllt, der sich bereits etwas zugänglicher präsentierte, um die Zeit bis zum grandiosen Jahrgang 2018 zu überbrücken. Der überwiegende Teil wurde ein weiteres Jahr in den Fässern belassen. Und nach der Abfüllung wurde gewartet. Regelmäßig verkostet und weiter gewartet. So lange, bis der Wein langsam begann sein Potenzial zu offenbaren. Nach über vier Jahren Flaschenreife ist er nun soweit.
Alle Eigenschaften, die der aktuelle Jahrgang Blaufränkisch Ried Steinberg mitbringt, spiegeln sich auch im Late Release wieder und noch etwas mehr. Er hat eine dunklere Fruchtprägung und wirkt etwas rauchiger, der Glimmerschieferboden der Riede tritt mit Pfeffernoten und Graphit noch präsenter auf. Am Gaumen ist er dichter und strukturierter als sein jüngeres Pendant, gleichzeitig ist der Gerbstoff durch die längere Reife aber noch geschmeidiger und saftiger. Die Spannung und die vibrierende Lebendigkeit vereint wieder alle Weine vom Steinberg ungeachtet der Reifestufe.

Hauptbodentyp: Glimmerschiefer

Lagerfähigkeit: rund 15 Jahre und länger bei guter Lagerung

Speisenempfehlung: Schmorgerichte, Rind, Wild und Wildgeflügel, gereifter Hartkäse

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Flaschengröße:	0.75l
Preis	€ 29,00 incl. MwSt, zzgl. Versand (netto: 24,17, MwSt: 4,83) Preis pro Liter: € 38,67
Artikelnummer	0122BF17
Rebsorte	Blaufränkisch
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,5 % vol
Restzucker	1,4 g/l
Säure	5,1 g/l
Verschluss	DIAM Kork
Allergene	enthält Sulfite