Blaufränkisch
Leithaberg DAC 2024

Der Blaufränkisch Leithaberg DAC steht als klassischer Vertreter exemplarisch für die Region und die Verbundenheit des Weinguts dazu. Ein perfekter Einstieg, was Gebiet und Rebsorte in unserer Handschrift zu erzählen haben. Eine Melange aus Leithakalk und Glimmerschiefer, die sich frei entfalten darf. Die Basis erfährt dieselbe Sorgfalt in der Weinwerdung wie unsere Lagenweine. Dementsprechend sind auch hier ausgedehnte Maischestandzeit, wenig Bewegung und Eingriffe Pflicht. Bei diesem Wein verbleibt allerdings nach dem biologischen Säureabbau der überwiegende Teil im Stahltank und wird nur dann bewegt, wenn er Luft benötigt. Der Anteil aus gebrauchten Fässern gibt ihm eine festere Struktur.
Frucht und Frische sind der Fokus. Eine klare, fruchtbetonte Aromatik vermittelt schon am Beginn, wohin die Reise geht. Dunkle Beeren, Sauerkirschen und zarte Würze wechseln sich ab, ein Hauch von Graphit und leicht salzige Noten wähnen ihn mal Richtung Schiefer, mal Richtung Kalk. Kühle Eleganz und ein belebender Säurebogen sorgen für Animo und Trinkfluss. Der Gerbstoff hält sich zurück und tritt dafür sehr saftig am Gaumen in Erscheinung.

"jugendliche Farbe, einladendes Fruchtspiel, Heidelbeere, Nougat, Cassis, straffe Struktur, fruchtig-pikantes Tanninfinish, gute Länge "
- Willi Balanjuk, Grand Cru Blaufränkisch, A la Carte im schau Magazin 01/2026


Hauptbodentyp: Leithakalk und Glimmerschiefer

Lagerfähigkeit: rund 8-10 Jahre

Speisenempfehlung: Antipasti, Pasta, Quiches, Burger, Gegrilltes

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Flaschengröße:	0.75l
Preis	€ 12,00 incl. MwSt, zzgl. Versand (netto: 10,00, MwSt: 2,00) Preis pro Liter: € 16,00
Artikelnummer	0131BF24
Rebsorte	Blaufränkisch
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13 % vol
Restzucker	1,8 g/l
Säure	5,0 g/l
Verschluss	Drehverschluss
Allergene	enthält Sulfite