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Großflaschen

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93+/100
A La Carte
92/100
Falstaff
16,5/20
Gault & Millau

Magnum Chardonnay
Ried Steinberg Leithaberg DAC 2015

Der beste Weißwein des Hauses, aus der Riede Steinberg. Der mineralische Glimmerschiefer liefert die ideale Grundlage für unseren Leithaberg DAC Lagenwein. Nach spontaner Vergärung im Edelstahltank reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe, wovon er zwölf Monate in dezent getoasteten Barriquefässern aus heimischer Produktion verbrachte. Der Wein lohnt dies mit animierendem Duft nach Quitte und Zitusaromen, floralen Noten und stimmigen Karamellanklängen. Sein eleganter Körper ist von einer feinen Würze und Aromen exotischer Früchte durchdrungen, die feinmineralische Säure sorgt für bestes Animo. Schon in seiner Jugend verheißt der Chardonnay Steinberg großen Genuss und verspricht zudem viel Potenzial.

Lagerfähigkeit: bis 2030

Speisenempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte, Gerichte mit Pilzsaucen, Kalb
1.50l
 € 36,00
94/100
A La Carte
92/100
Falstaff

Magnum Blaufränkisch
Ried Steinberg Leithaberg DAC 2015

Die ideale Exposition nach Südsüdwest mit langer Sonnenscheindauer und der Wärme speichernde, mineralische Schieferboden lassen die Trauben am Steinberg zu bester Reife gelangen. Ideal um hier einen einzigartigen Leithaberg DAC Lagenwein entstehen zu lassen. Ausgebaut wird der Flaggschiffwein des Weinguts nach mindestens vier Wochen auf der Maische zwölf Monate in österreichischen und französischen Barriques. Danach folgt eine Ruhezeit von bis zu zwölf Monaten in der Flasche. So entsteht ein kraftvoller und tiefgründiger Wein mit knisternder Mineralität, saftiger Anmutung und Aromen von dunklen Beeren, Wacholder sowie erdigen Noten. Kernig ist das Tannin und beeindruckend lang der Nachhall – fast wie ein Versprechen für die Zukunft.

Lagerfähigkeit: bis 2032

Speisenempfehlung: Innereien, Schmorgerichte, Rind
1.50l
 € 46,00