Alle Weine

Hier am Steinberg gelangen die Trauben dank bevorzugter Exposition nach Südsüdwest mit langer Sonnenscheindauer und dem wärmespeichernden, mineralischen Glimmerschieferboden zu bester Reife. Ideal für diesen einzigartigen Leithaberg DAC Lagenwein. Ausgebaut wird er nach mindestens vier Wochen auf der Maische zwölf Monate in österreichischen 500-Liter-Fässern. Danach folgt eine Ruhezeit von bis zu zwölf Monaten in der Flasche. So entsteht ein kraftvoller und tiefgründiger Wein mit knisternder Mineralität und Aromen von dunklen Beeren, Wacholder sowie erdigen Noten. Saftig ist das Tannin und beeindruckend lang der Nachhall – geradezu wie ein Versprechen für die Zukunft. Gemeinsam mit dem Ried Reckenschink bildet dieser Blaufränkisch die Doppelspitze der großen herkunftsbezogenen Prestige-Rotweine des Weinguts.

Hauptbodentyp: Glimmerschiefer

Lagerfähigkeit: bis zu 15 Jahre

Speisenempfehlung: Schmorgerichte, Rind, Wild und Wildgeflügel, gereifter Hartkäse

Mit dem Jahrgang 2018 wurde der Blaufränkisch Ried Reckenschink Leithaberg DAC erstmals in dieser Form als Lagenwein gefüllt. Er führt gemeinsam mit dem Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC die Hierarchie im Rotweinsortiment an und unterscheidet sich unter anderem durch die kalkgeprägten Böden der Ried Reckenschink. Wie ein schlankes Filetstück zieht sich dieser Weingarten rund 650 Meter entlang des nördlich auslaufenden Schützner Steins. Über 50 Jahre wurzeln die Blaufränkisch-Reben hier bereits und zählen damit zu den ältesten im Weingut. Die behutsame Vinifikation umfasst eine vierwöchige Maischemazeration, den Ausbau in österreichischen 500-Liter-Fässern für zwölf Monate sowie weitere zwölf Monate Reifezeit in der Flasche. Ein kernig-kompakter Wein mit animierender beerig-kirschiger Frucht, unterlegt von Bitterschokoladenaromen. Am Gaumen forcieren feinkörniges Tannin, Mineralität und liköriger Schmelz sowie viel Frucht die elegante und lebendige Art dieses Weins

Hauptbodentyp: Leithakalk

Lagerfähigkeit: bis zu 15 Jahre

Speisenempfehlung: Schmorgerichte, Spareribs, Pasta mit frischen Trüffeln, Risotto mit Kräutern

Eines der Aushängeschilder des Weinguts. In Österreich selten angebaut, haben die ersten Reben vor über 30 Jahren ihre Heimat am hochmineralischen Glimmerschiefer der Top-Lage Steinberg gefunden. Jahr für Jahr findet der ausschließlich reinsortig ausgebaute Cabernet Franc national und international bei Kunden wie Kritikern großen Anklang. Nach einer Maischestandzeit von zumindest vier Wochen, wird der Wein überwiegend in neuen Barriques ausgebaut, nach zwölf Monaten bekommt er im Edelstahltank noch etwas Zeit zum Ausbalancieren. Vor dem Verkauf erfährt er noch eine ausgedehnte Flaschenreife von bis zu zwölf Monaten. Mit ungemein intensiver Würze präsentiert er sich im Duft, erinnert dabei an einen Tannenwald. Ein betont dunkelaromatischer Wein mit dichter Struktur, fest gewobenem Tannin und einer animierenden Saftigkeit.

Lagerfähigkeit: rund 15 Jahre

Speisenempfehlung: Steak, Wildgerichte, gebratene Ente & Gans

Der beste Weißwein des Hauses, aus der Riede Steinberg. Der mineralische Glimmerschiefer liefert die ideale Grundlage für unseren Leithaberg DAC Lagenwein. Nach spontaner Vergärung im Edelstahltank reift der Wein 15 Monate auf der Feinhefe, wovon er zwölf Monate in dezent getoasteten Barriques und 500 Liter Fässern aus heimischer Produktion verbrachte. Der Wein lohnt dies mit animierendem Duft nach Quitte und Zitusaromen, floralen Noten und stimmigen Karamellanklängen. Sein eleganter Körper ist von einer feinen Würze und Aromen exotischer Früchte durchdrungen, die feinmineralische Säure sorgt für bestes Animo. Schon in seiner Jugend verheißt der Chardonnay Steinberg großen Genuss und verspricht zudem viel Potenzial.

Lagerfähigkeit: rund 15 Jahre

Speisenempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte, Gerichte mit Pilzsaucen, Kalb

Ausdrucksstarker und puristischer Leithaberg Lagenwein aus der Riede Satz. Der Satz schmiegt sich am Fuß der Nordwestseite des Schützner Steins entlang und ist vom Leithakalk geprägt, mit einer sandigen und leicht lehmigen Auflage. Nach spontaner Vergärung im Edelstahltank reift der Wein für zwölf Monate auf eigener Hefe in dezent getoasteten Barriquefässern aus heimischer Produktion. Der Wein besticht durch ein vielschichtiges Bukett nach Grapefruit, zarter Kräuterwürze und floralen Noten. Saftig und mit straffer Struktur betritt er den Gaumen, feine Steinobstfrucht, balancierte Säure, sehr präzise bis ins kraftvolle Finish, wo er mit salzigen Noten und Mandelaroma im Nachhall sehr lange haften bleibt. Der Wein zeigt bereits viel, gleichzeitig merkt man ihm an, welches Entwicklungspotenzial noch in ihm schlummert.


Lagerfähigkeit: rund 15 Jahre

Speisenempfehlung: Krustentiere, Saltimbocca, Gebackener Kalbskopf

Der am Reckenschink vorherrschende Leithakalk verleiht diesem Wein seine besondere, straffe Charakteristik. Ein kleinerer Anteil vom Steinberg sorgt für eine deutliche Würze. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit von drei bis vier Wochen, reift er Zwölf Monate in gebrauchten österreichischen und französischen Barriques, während sich seine vielschichtigen Aromen und sein mineralisches Spiel zu entfalten beginnen. Ein athletisch gebauter Wein, dessen reifes Tannin bestens eingebunden ist. Noten von Brombeeren und Bitterschokolade gefallen am Gaumen, im Ausklang sorgt eine zarte Pikanz für einen frechen Kontrapunkt. Ein fruchtfokussierter Wein, wie man ihn sich vom Leithaberg erwartet.

Lagerfähigkeit: bis 2026

Speisenempfehlung: Pastagerichte, Lammgerichte, Geschmortes

Der am Reckenschink vorherrschende Leithakalk verleiht diesem Wein seine besondere, straffe Charakteristik. Ein kleinerer Anteil vom Steinberg sorgt für eine deutliche Würze. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit von drei bis vier Wochen, reift er Zwölf Monate in gebrauchten österreichischen und französischen Barriques, während sich seine vielschichtigen Aromen und sein mineralisches Spiel zu entfalten beginnen. Ein athletisch gebauter Wein, dessen reifes Tannin bestens eingebunden ist. Noten von Brombeeren und Bitterschokolade gefallen am Gaumen, im Ausklang sorgt eine zarte Pikanz für einen frechen Kontrapunkt. Ein fruchtfokussierter Wein, wie man ihn sich vom Leithaberg erwartet.

Lagerfähigkeit: bis 2025

Speisenempfehlung: Pastagerichte, Lammgerichte, Geschmortes

Die Riede Sinner vereint sowohl Kalk als auch Schieferanteile und bewahrt dem Merlot so eine kühlere Stilistik und Mineralik. Ausgebaut für 12 Monate in gebrauchten Barriques, formen Wacholderbeeren und schwarze Schokolade das Duftbild. Locker und zugleich distinguiert betritt der Wein den Gaumen. Das feinkörnige Tannin ist stimmig eingebunden, eine schöne Saftigkeit entwickelt sich, mineralische Anklänge bleiben bis in den langen Abgang.

Lagerfähigkeit: bis 2026

Speiseempfehlung: gegrilltes Fleisch

-Neuer Jahrgang erhältlich!- Pinot Blanc hat im Weingut lange Tradition und wird vom Winzer für seinen noblen Charakter und das große Potenzial geschätzt. Die Reben stehen hauptsächlich auf Schiefer und teilweise auf Kalkböden, wodurch der Wein eine straffe und schlanke Stilistik erhält. Den Duft kennzeichnen eine kräutrige Würze und zitronige Anklänge. Am Gaumen öffnet sich eine deutliche Mineralität, welche von einer reizvollen salzigen Note umspielt wird. Die lange Reife auf der Hefe forciert zusätzlich die Finesse dieses Weins.

Hauptbodentyp: Leithakalk & Glimmerschiefer

Lagerfähigkeit: rund 10 Jahre

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch, helles Geflügel, leichte kalte Vorspeisen, Schweinsbraten

Hier stehen die Reben hauptsächlich auf Schiefer und teilweise auf Kalkböden, allesamt direkt am Schützner Stein zu finden, wodurch der Wein eine straffe und schlanke Stilistik erhält. Den Duft kennzeichnen eine kräutrige Würze und zitronige Anklänge. Am Gaumen öffnet sich eine deutliche Mineralität, welche von reizvollen salzigen Noten umspielt wird. Die lange Reife auf der Feinhefe und der teilweise Ausbau in leicht getoasteten Barriques forcieren zusätzlich die Finesse dieses Weins.

Lagerfähigkeit: bis 2023

Speisenempfehlung: Muscheln, Meeresfrüchte, Fisch

Der kalkreiche Boden des Weingartens beim Hölzlstein verleiht dem Wein eine kühle, feinnervige Note, gibt ihm etwas Dynamisches. Nach der spontanen Vergärung im Edelstahltank folgt ein zwölfmonatiger Ausbau auf der Feinhefe ebenfalls im Edelstahltank. Unverkennbar ist der charmante Rosenduft, dazu kommen Aromen von Lychee und etwas Myrrhe. Straff, kompakt und ungemein mineralisch präsentiert er sich am Gaumen, ein langer Nachhall komplettiert dieses besondere Weinerlebnis.

Lagerfähigkeit: rund 10 Jahre

Speisenempfehlung: asiatische Gerichte, gebratene Entenleber, Käse

Unser Klassiker bekommt einen neuen Namen, an seinen Qualitäten ändert sich nichts. Der Mönchsacker bekommt nun Unterstützung aus unseren anderen Blaufränkischweingärten rund um den Schützner Stein. Mit der Großlage Sonnenberg gliedert sich dieser Blaufränkisch nun perfekt in unsere Herkunftspyramide ein. Ausgebaut im Stahltank und teilweise in gebrauchten Fässern, verführt der Sonnenberg mit kirschigen und zart tabakigen Noten, einer eleganten, feinnervigen Stilistik, schön eingebundenem Tannin und tollem Trinkfluss.

Lagerfähigkeit: rund 6 Jahre

Speisenempfehlung: Antipasti, Nudelgerichte, Gebackenes

Ausgebaut wird der Welschriesling klassisch im Edelstahltank, wobei der Winzer darauf achtet, den ursprünglichen Geschmack der Trauben im Wein widerzuspiegeln. So zeigen sich im Duft ansprechende Apfel- und Zitrusaromen sowie Noten von Weingartenpfirsich. Dazu gefallen der spritzige Charakter und das stimmige Spiel aus Säure und Frucht. Ein Wein, von dem es durchaus ein Glas mehr sein darf.

Lagerfähigkeit: rund 5 Jahre

Speisenempfehlung: Spargel, gebackene Gerichte

Eines der Aushängeschilder des Weinguts. In Österreich selten angebaut, haben die ersten Reben vor über 30 Jahren ihre Heimat am hochmineralischen Glimmerschiefer der Top-Lage Steinberg gefunden. Jahr für Jahr findet der ausschließlich reinsortig ausgebaute Cabernet Franc national und international bei Kunden wie Kritikern großen Anklang. Nach einer Maischestandzeit von zumindest vier Wochen, wird der Wein überwiegend in neuen Barriques ausgebaut, nach zwölf Monaten bekommt er im Edelstahltank noch etwas Zeit zum Ausbalancieren. Vor dem Verkauf erfährt er noch eine ausgedehnte Flaschenreife von bis zu zwölf Monaten. Mit ungemein intensiver Würze präsentiert er sich im Duft, erinnert dabei an einen Tannenwald. Ein betont dunkelaromatischer Wein mit dichter Struktur, fest gewobenem Tannin und einer animierenden Saftigkeit.

Lagerfähigkeit: rund 15 Jahre

Speisenempfehlung: Steak, Wildgerichte, gebratene Ente & Gans

Das perfekte Paket für Liebhaber unseres Aushängeschildes: 12x0,75L plus eine Magnumflasche mit 1,5L oben drauf. Beides aus dem Jahrgang 2017. Ein imposanter Jahrgang, der sich nahtlos mit unseren Besten messen kann. Seinen Vorschusslorbeeren und seinem Ruf wird er mehr als gerecht.

Zur Feier des Starts des neuen Jahrgangs 2018: 12x0,75L plus eine Magnumflasche oben drauf. Der Jahrgang bringt alles mit, was man sich von einem der besten Leithaberg DAC Lagen-Chardonnays erwarten darf. Er macht uns bereits jetzt große Freude und wir sind gespannt, wie weit seine Entwicklung noch geht.

Die Magie unserer besten Riede. Der Boden aus dem Winzerträume sind. Unsere drei besten Weine, jeder den Glimmerschiefer auf seine eigene Art interpretierend. Würze, Feuerstein, Tiefgang und Länge. Weine die im Gedächtnis bleiben und zu denen man immer gerne zurückkehrt. Mit dabei:

4x Chardonnay Ried Steinberg 2018
4x Cabernet Franc Ried Steinberg 2017
4x Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC 2018

DAS Blaufränkischpaket für Sortenliebhaber in allen Facetten, die unsere Herkunft widerspiegeln und für alle Gelegenheiten. Klassischer Blaufränker aus der Großlage, würziger und eleganter Gebietswein, zwei dichte und komplexe Lagenweine. Mit dabei:

3x Blaufränkisch Sonnenberg 2018
3x Blaufränkisch Leithaberg DAC 2016
3x Blaufränkisch Ried Reckenschink Leithaberg DAC 2018
3x Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC 2018

Je vier Flaschen unserer weißen Lagenweine in einem rundum Sorglospaket für alle Weißweinfans von fruchtbetont bis dicht, dabei aber immer straff und mineralisch. Solo grandios und als Speisenbegleiter mit großer Bandbreite zum experimentieren. Mit dabei:

4x Gewürztraminer Ried Hölzlstein 2019
4x Pinot Blanc Ried Satz Leithaberg DAC 2018
4x Chardonnay Ried Steinberg Leithaberg DAC 2018

Alle unsere aktuellen Weißweine plus eine Flasche gereifter Pinot Blanc Leithaberg in einem kompakten Kennenlern-Genusspaket. Lernen Sie unsere Handschrift und die der Region in allen Spielarten kennen:

1x Welschriesling 2020
1x Gewürztraminer Ried Hölzlstein 2019 - 92/100 A La Carte
1x Pinot Blanc Leithaberg DAC 2017 - 92/100 A La Carte
1x Pinot Blanc Leithaberg DAC 2013 - 93/100 A La Carte
1x Pinot Blanc Ried Satz Leithaberg DAC 2018 - 93/100 A La Carte
1x Chardonnay Ried Steinberg Leithaberg DAC 2018 - 93/100 A La Carte

Alle unsere aktuellen Rotweine in einem kompakten Kennenlern-Genusspaket. Lernen Sie unsere Handschrift und die der Region in allen Spielarten kennen:

1x Blaufränkisch Sonnenberg 2018 - 91/100 Falstaff
1x Merlot Ried Sinner 2016 - 91/100 Falstaff
1x Blaufränkisch Leithaberg DAC 2016 - 92/100 A La Carte
1x Cabernet Franc Ried Steinberg 2017 - 94+/100 A La Carte
1x Blaufränkisch Ried Reckenschink Leithaberg DAC 2018 - 94+/100 A La Carte
1x Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC 2018 - 94/100 A La Carte

Ein Herkunftsweinpaket, das Sie über Kalk und Schiefer durch unsere besten Lagen führt. Drei Rebsorten, zwei Gebietsweine und vier Lagenweine, die unser Terroir in allen Facetten widerspiegeln:

1x Pinot Blanc Leithaberg DAC 2017 - A La Carte 92
1x Pinot Blanc Ried Satz Leithaberg DAC 2018 - A La Carte 93
1x Chardonnay Ried Steinberg Leithaberg DAC 2018 - A La Carte 93
1x Blaufränkisch Leithaberg DAC 2016 - A La Carte 92
1x Blaufränkisch Ried Reckenschink Leithaberg DAC 2018 - A La Carte 94+
1x Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC 2018 - A La Carte 94

Jeder von Hand geformte „TheCookingSpoon“ ist ein weltweit einzigartiger Kochlöffel mit Charakter und einzigartigem Aroma, der seine Geschichte erzählt und als Lieblingsstück über Generationen seinen Platz in der Küche findet - ob als Sammlerstück oder täglicher Begleiter in den Töpfen und Pfannen.
Die Dauben dieser Barriquefäßer stammen aus dem reinsortigen Cabernet Franc Jahrgang 2015 aus der Ried Steinberg, welche seit über 20 Jahren eines der Aushängeschilder unseres Weinguts ist.
Seine besondere Markierung auf der Rückseite macht jedes Stück einzigartig und weist mit seiner Seriennummer die Herkunft des darin gereiften Weines aus.